TAGESKARTE

 Mittwoch - Freitag von 11:30 - 14 Uhr 

 

Wochengerichte:

Burger der Woche  € 10,0

Hühnerfilet | Tomate | Wakame | Sesam | Currysauce & Steakpommes

Bowl der Woche  € 10,0

Hirtenkäse | Amaranth | Paprikagemüse | Tomaten | Kapern

 

Suppen:

Spargelcremesuppe

Orange | Petersilienöl   € 4,2

Klare Rindsuppe 

… Kräuterfrittaten | Gemüsewürfel € 3,7

… Leberknödel | Gemüsewürfel   € 3,7

 

Salate  

Bunte Salatschüssel

Mixsalat | dunkles Balsamico € 3,5

Caesar Salad

Romanasalat | Grana | Croutons  €4,5

Salat-Toppings:

Avocado | Hühnerstreifen … je € 3,5

Rinderstreifen | Garnelen … je € 7

 


BOWLS:

Salat-Bowl  € 5,5

knackiger Blattsalat | frische Kräuter | Kirschtomaten | Radieschen | Sprossen | Hausdressing 

Green Power Bowl  € 10,0

Gemüse | Urgetreide | Mandeln | Rucola | Kokos-Sojasauce 

Spargel Bowl  € 12,0

Erdäpfel | Marchfelder Spargel | gebratener Schinken | Wildkräuter | Vinaigrette 

 


 

BURGER:

Unsere Burger Patties werden medium gebraten! 

Wir servieren unsere Burger mit Steakpommes und 1 Sauce nach Wahl!

Steakhouse Burger    € 12,5

… 180g Rinder-Patty | Speck | Karamellzwiebel | Tomate | Salat | BBQ-Sauce 

Hot & Spicy Burger   € 13,0

… 180g Rinder-Patty | Cheddar | Jalapenos | Tomate | Karamellzwiebel | Salat | Chili

B+B "Spezial" Burger   € 15,0

… Scheiben von der Hüfte kurz gebraten | Lardo | Röstzwiebel | Rucola | Rosmarinjus 

Crispy Chicken Burger   € 10,5

… Hühnerfilet in Cornflakespanade | Tomate | Salat | Sc. Tartare

Lachs Burger   € 14,5

… Lachs gratiniert mit Grana | Karamellzwiebel | Tomatenrelish | Rucola | Limetten-Majonaise

 


Steaks: 

Zu jedem Steak servieren wir 2 Beilagen & 1 Sauce nach Wahl  

 

dry aged Hüftsteak vom österr. Rind

… auch genannt "Blume", ist ein Teilstück der Keule. Kaum marmoriert und fettarm 

200g … € 20,--

 

Filetsteak vom Simmentaler Rind

… das Rinderfilet ist das edelste und teuerste Stück Fleisch. Es ist ein besonders zartes, saftiges & mageres Muskelfleisch aus dem Rücken .

180g … € 27,-  //  250g … € 32,-

 

Beilagen:

Steakpommes | Potato Dippers | Onion Rings | Bohnenallerlei mit Speck | Blattsalat | gebratener Maiskolben | Solospargel mit Lardo  +2,5

 


Klassische Gerichte

Backhendl von der Oberkeule   € 10,0

Kräuterpanade | Radieschen-Gurkensalat

Gratinierter Marchfelder Spargel  € 14,0

Rösti | Brie | Tomaten | Sc.Hollandaise

Marchfelder Solo Spargel

- Erdäpfel | Räucherlachs | Sc. Hollandaise  € 14,0

- Polonaise | Kräuter-Karfiol  € 12,0

Ribs n'Wings  € 15

Spare Ribs | Chicken Wings | Potato Dippers | 2 Saucen nach Wahl

B+B Finger Bowl   € 10

Chicken Wings | Cheese Sticks | Onion Rings | Potato Dippers | 1 Sauce nach Wahl

 


Dessert:

Eiskaffee  

hausgemachtes Vanilleeis | Schlagobers   € 5,5

Lauwarmer Schokokuchen

marinierte Beeren | Vanilleeis   € 7

 

 

*Tippfehler und Irrtümer vorbehalten