Ein guter Start ... 

 

Vorspeisen & Suppen

.. der delikate Einstieg

 

Gedeck … mit Butter, hausgemachten Aufstrich & Brotvariation   3,50

Beef Tartar ... mit Butter, Wachtelei, Melazaniekavier & Weißbrot   klein 11,50 / groß 17,50

lauwarmes Duett vom Marchfelder Spargel ... mit Räucherfischfilet & Jungzwiebelvinaigrette  9,50

Gefüllte Fleischbällchen ... auf Bulgur-Frühlingssalat oder Sojabällchen (VEGAN)   8,70

 

Spargelcremesuppe    4,20

Rindsuppe mit Frittaten & Gemüse 3,70

 

Salate 

frisch & knackig 

 

Bunte Salatschüssel 3,50

Vogerlsalat ...  mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl  5,50

 

Blattsalat 

... mit rosa gebratenem Flanksteak  16,50

... mit gegrillten Hühnerfiletstreifen  8,90

... mit gebratenen Garnelen und Avocado  15,20

 


es geht auch ohne Steak ... 

Klassische Speisen

 

Hausgemachte Bärlauch-Soja-Ravioli ... mit weißem Spargel & Estragonbutter - 100%VEGAN   9,70

Überbackene Hühnerbrust ... mit Spargel, Tomaten & Mozzarella dazu Basilikumnudeln   12,80

Gegrilltes Schweinsfilet … mit Spargelgnocchi & Thymiansauce  16,50

Gebratene Rinderfiletspitzen ... mit Duftreis & Spargelgemüse 16,90

Lachsfilet gegrillt... mit Spargelrisotto & Hollandaiseespuma   16,90

 

Fingerfood

auch als Snack am Tisch 

 

Chicken Wings ... würzig marinierte Hühnerflügerl mit Potato Dippers und 1 Sauce nach Wahl  10,50

Spare - Ribs ... knusprig gegrillte Schweinsripperl Potato Dippers und 1 Sauce nach Wahl  15,50

Ribs n'Wings ... gegrillte Hühnerflügerl und Ripperl mit Potato Dippers und 2 Sauce nach Wahl  13,90

B+B Finger-Bowl ... Onion Rings, Chicken Wings, Cheese-Sticks, Potato Dippers u.1 Sauce nach Wahl 9,20

 


 

BURGER 

Wir servieren unsere Burger mit Steak-Pommes oder Potato-Dippers und 1 Sauce nach Wahl. 

Alle unsere Saucen und auch Pattys werden hausgemacht. Auf Wunsch servieren wir Ihren Burger glutenfrei (+1,50)

 

vom RIND: 

Steakhouse Burger ... der klassische  12,10

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

"Steak-Burger" 14,50

... zarte Rinderfiletstreifen | Zwiebel | Tomaten | Rucola | Dijon-Senfsauce 

Cheeseburger  12,10

... 200g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Double Cheeseburger  14,70

... 300g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Hot&Spicy Burger  12,90

... 200g Rinder-Patty | roter Burger-Bun | Cheddar | Jalapenos | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Jimmy Burger 12,10

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Salat | Chimicurrisauce 

"pulled beef" Burger 11,20

... gezupftes Rindfleisch in hausgemachter Mariande | Zwiebel | Tomaten | Salat  

 

vom SCHWEIN:

"pulled pork" Burger 10,20

... pulled pork | Tomaten | Coleslaw | rauchige BBQ-Sauce 

 

vom HUHN:

Crispy Chicken Burger 10,20

... Hühnerfilet in Cornflakespanade | Tomaten | Salat | Majonaise 

Chicken de luxe Burger 11,20

... gegrillte Hühnerbrust | Mais | Tomaten | Rucola | Avocadocreme 

 

ohne FLEISCH:

 Lachs Burger 13,90

... Lachsfilet in Erdäpfelkruste | Tomaten | Rucola | Limetten-Majonaise

Veggie-Burger 9,20 ... 100% VEGAN !!! 

... Gersten Patty | Tomaten | Zwiebel | Salat | Krensauce

 

für die Kid's:

Kinder Burger  6,50

... Patty vom Schwein und Rind | Tomaten | Salat | Ketchup

 

BURGER DES MONATS 

SPARGEL-BURGER    13,50

... Rinder-Patty | marinierter Spargel | Tomaten | Rucola | Sc. Hollandaise 

 


 

STEAK's

... zu jedem Steak servieren wir 2 Beilagen und 1 hausgemachte Sauce nach Wahl. 

 

Rinder-Filet aus Südamerika 

... aus den weiten Gras- und Steppenlandschaften der Pampas, besonders saftig und zart durch die ganzjährige Freilandhaltung sowie die Ernährung von frischen Wiesenkräutern und Gräsern. 

180g ... 24,- 250g ... 28,-

 

Rinder-Filet vom österreichischen Weiderind 

... zartes und feines Fleisch auf höchster Qualität, gentechnikfreie Fütterung mit Alm- und Wiesengräser, Heu und Quellwasser.

180g ... 29,- 250g ... 33,-

 

Jack's Creek Filet vom Black Angus

... zart und saftig mit jedem Bissen - für Fleischliebhaber ist das Black Angus Beef aus Australien das Allerbeste. Das liegt vor allem an den Fettschichten, die die Tiere in ihre Muskeln einlagern. 

180g ... 30,- 250g ... 35,-

 

Rib-Eye vom Salon Beef (AT)

...der Fettkern macht das Fleisch besonders saftig, und verleiht ihm den herzhaften Geschmack. 

200g ... 23,- 300g ... 31,-

 

Steak-Tasting

180g Filet + 200g Rib-Eye 38,-

 

Trilogie für Zwei 

180g  Filet + 200g Rib-Eye Steak + 200g Flanksteak 

dazu 4 Beilagen und 2 Saucen nach Wahl  63,-

 

Beilagen nach Wahl: 

Steak-Pommes | Potato Dippers | Süßkartoffel-Pommes (+1,50) | Onion Rings 

Avocado gefüllt mit Salsa (+1,00) | Chili-Speckbohnen | ofenfrisches Knoblauchbaguette 

Grillgemüse | Fisolengemüse mit Speck | gegrillter Maiskolben | Ofenkartoffel mit Sour-Cream 

bunter Blattsalat | Vogerlsalat mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl (+2,50)

 

 

Saucen nach Wahl: 

Pfeffersauce (warm) | Dijon-Senfsauce | Chutney | Knoblauch-Kräuterbutter | 

BBQ | Chili | Knoblauch | Sour-Cream | Sweet Chili | Chimichurri | Sc. Remoulade

 

 

 

DESSERT

Süßer Burger 

mit Vanilleeis, frischen Früchten & Fruchtsauce  7,20

 

Lauwarmer Schokokuchen 

mit hausgemachten Vanilleeis & marinierten Beeren  6,80

 

Erdbeer-Rhababer Crumble

mit hausgemachten Haselnusseis      6,50

 

Tiramisu 2.0

Mascarpone-Parfait, Biskottencreme, Baiser, Schokocrumble & Kaffee     6,80

  

hausgemachtes Mango-Sorbet

mit Prosecco verfeinert  4,50

 

*Tippfehler und Irrtümer vorbehalten