Ein guter Start ... 

 

Vorspeisen & Suppen

.. der delikate Einstieg

 

Beef Tartar

"Classic" …  gebeizter Eidotter | Selleriecreme    klein € 12 / groß € 18

"Surf+Turf" … Garnele | Avocado | Salzbutter     klein € 16 / groß  € 22

Rote Rüben Carpaccio … Graved Lachs | Schafkäseschaum | eingelegte Äpfel  € 9

Melanzani-Hummus ... Igelbrot | Sprossen  € 7

 

Maronischaumsuppe … grüner Speck    € 4,5

Rindsuppe … Frittaten | Gemüse € 4

 

Salate 

frisch & knackig 

 

Bunte Salatschüssel3,5

Vogerlsalat ...  mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl 5,5

 

Caesar Salat  

… mit Croutons & Grana   €4,5

… mit Hühnerstreifen, Croutons & Grana  € 10

… mit Rinderfiletspitzen, Croutons & Grana €18

 

Blattsalat 

... mit Rinderfiletspitzen €17

... mit gegrillten Hühnerfiletstreifen  €9

... mit gebratenen Garnelen und Avocado  €16

 


es geht auch ohne Steak ... 

Klassische Speisen

 

Hausgemachte Maroni-Ravioli ... Kürbis | Sesamsauce - VEGAN !     € 12

Confierte Hühnerhaxl … Bokkolinudeln | Mandeln   € 13

Schweinsmedaillons … Kartoffelrisotto | Bierrettich  € 15

Geschmorte Rinderbackerl … Selleriepüree | Salzkaramell-Walnuss | Quittenkren  €18

Rinderfilet Mignons ...  Pommes Soufflées | Zuckererbsen    € 19

Zanderfilet gebraten … Zitronenbulgur | Süßkartoffelchips   € 18

 

Fingerfood

auch als Snack am Tisch 

 

Chicken Wings ... würzig marinierte Hühnerflügerl | Potato Dippers | 1 Sauce nach Wahl  €11

Spare - Ribs ... knusprig gegrillte, Sous-vide gegarte Schweinsripperl | Potato Dippers | 1 Sauce nach Wahl  €16,5

Ribs n'Wings ... gegrillte Hühnerflügerl und Ripperl | Potato Dippers | 2 Sauce nach Wahl  €15

B+B Finger-Bowl ... Onion Rings | Chicken Wings | Cheese-Sticks | Potato Dippers  | 1 Sauce nach Wahl €10

 


 

BURGER 

Wir servieren unsere Burger mit Steak-Pommes oder Potato-Dippers und 1 Sauce nach Wahl. 

Auf Wunsch servieren wir Ihren Burger glutenfrei (+1,50)

 

vom RIND: 

Steakhouse Burger ... der klassische  €12,5

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

"Steak-Burger" €15

... zarte Rinderfiletstreifen | Zwiebel | Tomaten | Rucola | Dijon-Senfsauce 

Cheeseburger  €12,5

... 200g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Double Cheeseburger  €15

... 300g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Hot&Spicy Burger   €13

... 200g Rinder-Patty | Cheddar | Jalapenos | Tomaten | Zwiebel | Salat | BBQ-Sauce 

Jimmy Burger    €12,5

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Tomaten |Salat | Chimicurrisauce 

 

vom SCHWEIN:

"pulled pork" Burger €11

... pulled pork | Tomaten | Zwiebel |Coleslaw | rauchige BBQ-Sauce 

 

vom HUHN:

Crispy Chicken Burger €10,5

... Hühnerfilet in Cornflakespanade | Tomaten | Salat | Majonaise 

Chicken de luxe Burger €12

... gegrillte Hühnerbrust | Tomaten | Rucola | Maiscreme

 

ohne FLEISCH:

 Lachs Burger €14,5

... Lachsfilet in Erdäpfelkruste | Tomaten | Rucola | Limetten-Majonaise

Veggie-Burger  ... 100% VEGAN !!!    €11

... Zucchini-Müsli Laibchen | Tomaten | Zwiebel | Salat | Pastinakenstampf

 

für die Kid's:

Kinder Burger    €7

... Patty vom Rind | Tomaten | Salat | Ketchup

 

BURGER DES MONATS 

B&B-BURGER    €13

... 200g Rinder-Patty | Asmonte | Karamellzwiebel | Tomaten | Salat |gepickelte Gurke

 


 

STEAK's

... zu jedem Steak servieren wir 2 Beilagen und 1 hausgemachte Sauce nach Wahl. 

 

Rinder-Filet vom österreichischen Weiderind 

... zartes und feines Fleisch auf höchster Qualität, gentechnikfreie Fütterung mit Alm- und Wiesengräser, Heu und Quellwasser.

180g ... €29 250g … €33

 

Jack's Creek Filet vom Black Angus

... zart und saftig mit jedem Bissen - für Fleischliebhaber ist das Black Angus Beef aus Australien das Allerbeste. Das liegt vor allem an den Fettschichten, die die Tiere in ihre Muskeln einlagern. 

180g ... €33 250g … €37

 

Beiried vom österreichischen Rind

… sehr saftig und aromatisches Fleisch das eine schmackhafte Fettabdeckung aufweist. Auch bekannt als Rostbraten, Entrecote oder Strip Loin Steak. 

300g … €25

 

Rib-Eye vom Salon Beef (AT)

...der Fettkern macht das Fleisch besonders saftig, und verleiht ihm den herzhaften Geschmack. 

250g ... €27 350g … €35

 

Steak-Tasting

180g Filet AT + 250g Rib-Eye €44

 

Trilogie für Zwei 

180g  Filet AT + 250g Rib-Eye Steak + 200g Flanksteak 

dazu 4 Beilagen und 2 Saucen nach Wahl  €68

 

Beilagen nach Wahl: 

Steak-Pommes | Potato Dippers | Süßkartoffel-Pommes (+ €1,5) | Onion Rings 

Avocado gefüllt mit Salsa (+ €2) | Chili-Speckbohnen | ofenfrisches Knoblauchbaguette 

Grillgemüse | Fisolengemüse mit Speck | gegrillter Maiskolben | Ofenkartoffel mit Sour-Cream 

bunter Blattsalat | Vogerlsalat mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl (+ €2,5)

 

 

Saucen nach Wahl: 

Pfeffersauce (warm) | Dijon-Senfsauce | Chutney | Knoblauch-Kräuterbutter | 

BBQ | Chili | Knoblauch | Sour-Cream | Sweet Chili | Chimichurri 

 

 

 

DESSERT

Mascarpone-Rumtopf-Tarte 2.0 €7,5

 

Lauwarmer Schokokuchen 

mit Vanilleeis | marinierten Beeren  €7

 

Tonkabohnen Créme Brûlée 

Weichsel | karameliserte Manden     €7,5

 

 

Haselnuss Brownie

Zimtcreme | kandierte Orange   €7

 

hausgemachtes Zwetschken-Sorbet oder Quitten-Sorbet

mit Prosecco verfeinert  4,50

 

*Tippfehler und Irrtümer vorbehalten