Ein guter Start ... 

 

Vorspeisen & Suppen

.. der delikate Einstieg

 

Gedeck … mit Butter, hausgemachten Aufstrich & Brotvariation   €3,50

Beef Tartar

"Classic" … mit Wachtelei & Melanzaniekavier   klein €12 / groß €18

"Surf+Turf" … mit Garnele, Sprossen & Wildkräutercreme    klein €16 / groß €22

Anti Pasti ... mit gepicktem Gemüse & hausgemachten Foccacia  €9

Duett vom Räucherfisch ... mit Wasabipüree & Toastbrot   €11

 

Gemüse-Kaltschale    €4,5

Rindsuppe mit Frittaten & Gemüse €4

 

Salate 

frisch & knackig 

 

Bunte Salatschüssel3,5

Vogerlsalat ...  mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl 5,5

 

Blattsalat 

... mit rosa gebratenem Flanksteak  €17

... mit gegrillten Hühnerfiletstreifen  €9

... mit gebratenen Garnelen und Avocado  €16

 


es geht auch ohne Steak ... 

Klassische Speisen

 

Gebratene Melanzane ... mit Feta, Sommergemüse & Foccacia     €10

Gebratene Hühnerbrust ... mit Erdäpfel-Speckroulade & Kochsalat   €14

Gegrilltes Schweinsfilet … mit Braterdäpfel, Grillgemüse & Pfeffersauce  €16

Gebratene Rinderfiletspitzen ... mit Paprikareis & Eierschwammerl   €18

Lachsfilet gegrillt... mit hausgemachten Tagliatelle & Cremespinat   €18

 

Fingerfood

auch als Snack am Tisch 

 

Chicken Wings ... würzig marinierte Hühnerflügerl mit Potato Dippers und 1 Sauce nach Wahl  €11

Spare - Ribs ... knusprig gegrillte, Sous-vide gegarte Schweinsripperl mit Potato Dippers und 1 Sauce nach Wahl  €16,5

Ribs n'Wings ... gegrillte Hühnerflügerl und Ripperl mit Potato Dippers und 2 Sauce nach Wahl  €15

B+B Finger-Bowl ... Onion Rings, Chicken Wings, Cheese-Sticks, Potato Dippers u.1 Sauce nach Wahl €10

 


 

BURGER 

Wir servieren unsere Burger mit Steak-Pommes oder Potato-Dippers und 1 Sauce nach Wahl. 

Alle unsere Saucen und auch Pattys werden hausgemacht. Auf Wunsch servieren wir Ihren Burger glutenfrei (+1,50)

 

vom RIND: 

Steakhouse Burger ... der klassische  €12,5

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

"Steak-Burger" €15

... zarte Rinderfiletstreifen | Zwiebel | Tomaten | Rucola | Dijon-Senfsauce 

Cheeseburger  €12,5

... 200g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Double Cheeseburger  €15

... 300g Rinder-Patty | Cheddar | Zwiebel | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Hot&Spicy Burger   €13

... 200g Rinder-Patty | roter Burger-Bun | Cheddar | Jalapenos | Tomaten | Salat | BBQ-Sauce 

Jimmy Burger    €12,5

... 200g Rinder-Patty | gebratener Speck | Zwiebel | Salat | Chimicurrisauce 

"pulled beef" Burger €12

... gezupftes Rindfleisch in hausgemachter Mariande | Zwiebel | Tomaten | Salat  

 

vom SCHWEIN:

"pulled pork" Burger €11

... pulled pork | Tomaten | Coleslaw | rauchige BBQ-Sauce 

 

vom HUHN:

Crispy Chicken Burger €10,5

... Hühnerfilet in Cornflakespanade | Tomaten | Salat | Majonaise 

Chicken de luxe Burger €12

... gegrillte Hühnerbrust | Tomaten | Rucola | Maiscreme

 

ohne FLEISCH:

 Lachs Burger €14,5

... Lachsfilet in Erdäpfelkruste | Tomaten | Rucola | Limetten-Majonaise

Veggie-Burger  ... 100% VEGAN !!!    €10

... Gersten Patty | Tomaten | Zwiebel | Salat | Krensauce

 

für die Kid's:

Kinder Burger    €7

... Patty vom Schwein und Rind | Tomaten | Salat | Ketchup

 

BURGER DES MONATS 

MEDITERRAN-BURGER    €13,5

... Cibatta | gebratene Hühnerbrust | Rucola | Tomaten-Mozzarellasalsa

 


 

STEAK's

... zu jedem Steak servieren wir 2 Beilagen und 1 hausgemachte Sauce nach Wahl. 

 

Rinder-Filet aus Südamerika 

... aus den weiten Gras- und Steppenlandschaften der Pampas, besonders saftig und zart durch die ganzjährige Freilandhaltung sowie die Ernährung von frischen Wiesenkräutern und Gräsern. 

180g ... €24 250g … €28

 

Rinder-Filet vom österreichischen Weiderind 

... zartes und feines Fleisch auf höchster Qualität, gentechnikfreie Fütterung mit Alm- und Wiesengräser, Heu und Quellwasser.

180g ... €29 250g … €33

 

Jack's Creek Filet vom Black Angus

... zart und saftig mit jedem Bissen - für Fleischliebhaber ist das Black Angus Beef aus Australien das Allerbeste. Das liegt vor allem an den Fettschichten, die die Tiere in ihre Muskeln einlagern. 

180g ... €31 250g … €35

 

Rib-Eye vom Salon Beef (AT)

...der Fettkern macht das Fleisch besonders saftig, und verleiht ihm den herzhaften Geschmack. 

250g ... €27 350g … €35

 

Steak-Tasting

180g Filet + 250g Rib-Eye €42

 

Trilogie für Zwei 

180g  Filet + 250g Rib-Eye Steak + 200g Flanksteak 

dazu 4 Beilagen und 2 Saucen nach Wahl  €66

 

Beilagen nach Wahl: 

Steak-Pommes | Potato Dippers | Süßkartoffel-Pommes (+ €1,5) | Onion Rings 

Avocado gefüllt mit Salsa (+ €2) | Chili-Speckbohnen | ofenfrisches Knoblauchbaguette 

Grillgemüse | Fisolengemüse mit Speck | gegrillter Maiskolben | Ofenkartoffel mit Sour-Cream 

bunter Blattsalat | Vogerlsalat mit Speck-Erdäpfelwürfel und Kernöl (+ €2,5)

 

 

Saucen nach Wahl: 

Pfeffersauce (warm) | Dijon-Senfsauce | Chutney | Knoblauch-Kräuterbutter | 

BBQ | Chili | Knoblauch | Sour-Cream | Sweet Chili | Chimichurri 

 

 

 

DESSERT

Süßer Burger 

mit Vanilleeis, frischen Früchten & Fruchtsauce  €7,5

 

Lauwarmer Schokokuchen 

mit hausgemachten Vanilleeis & marinierten Beeren  €7

 

Halbgefrorenes Schokotörtchen

mit Marillenespuma   €7

 

Rahmdalken

mit Marillenröster & Zimtzucker   €6,5

 

Marillen-Pfirsich Crumble

mit Marzipan & hausgemachten Vanilleeis  €6,5

  

hausgemachtes Pfirsich-Sorbet oder Erdbeer-Sorbet

mit Prosecco verfeinert  4,50

 

*Tippfehler und Irrtümer vorbehalten